胡杨餐馆的三位老板,在制定早餐种类时考量的是北方人的口味和习惯,只在这基础上微做改良,使其更美味,选择更多样,由此大获成功。
午餐和晚餐则是大开大合,京菜有,更多的却是川菜,鲜香酸甜辣,只在辣味上稍有减弱,将几十年后风靡全国的菜肴提前摆上胡杨餐馆。。
胡菊香是川西人,自小跟着掌勺的父亲在红白喜事的后厨窜忙,等她长大那掌勺手艺更是青出于蓝而胜于蓝。
如今不是窜忙,而是自家生意,胡菊香更是拿出十八般手艺,结果便是顾客饿着肚子走着进餐馆,最后打着饱嗝扶着墙走出去。
吃得肚圆肠满的顾客,回家的路上碰见街坊邻居谈起“吃了没”这个惯例话题时,摒弃了“吃了”“还没”的常规回答,拍着圆鼓鼓的肚子夸赞胡杨餐馆的美味,热情推荐对方也去尝一尝。
有人不以为然,有人信了,恰好兜里还有俩钱,便叫上家人去尝了一顿,而后加入日常吹爆胡杨餐馆的行列。
于是,不过三两日,胡杨餐馆这片街道彻底火了,口口相传后,别的街区的人都慕名赶来,赶到饭点那根本没有空位,但顾客却愿意排队等候。
一连半月,这火爆场面都没有消退,每天打烊都在九点之后,收拾完毕返回三进院就十点多了。
身为帮工的黄医生率先受不住,握拳捶着自己后腰道:“不能再这么继续下去了,目前只有两个选择,一个是限量供应,一个就是招人。”
齐悦不置可否,但胡菊香和杨素丽这两位老板却依然神采奕奕,目光火热,这两位首先否定了第一个选择。
“限量供应对咱们胡杨店的口碑不利,而且会少挣许多钱。”胡菊香开口道。
杨素丽点头附和:“只能招人,咱们先招一个试试。”
帮工黄医生立刻反驳:“一个不够,至少得两个,得有人将我的活接过去,我要将中断的医术专研捡起来。”
杨素丽白了他一眼:“你就干个收银,随便找个人就能把你的活给兼了,用不着多请一个。”
胡杨餐馆如今算得上日进斗金,黄医生那点工资跟妻子完全没法比,自觉家庭地位再次降低,他敢怒不敢言,哼了一声别过头。
杨素丽根本就理会他的小别扭,将元宝往他怀里一放:“我看隔壁方家婶子是个利落人,要不我现在去跟她谈谈,明早就能上工,那你明天就不用去店里,留在家里安心专研你的医学。”而后又补充一句,“再兼顾带元宝。”
黄医生:“……”
齐悦和胡菊香没有反对,杨素丽风风火火地去了,一刻钟后回来,半点不耽搁地通知黄医生的帮工生活就此结束。
黄医生:“……”他能说,傍晚的时候他还是有些空闲能去帮忙的吗?
看见黄医生哀怨的眼神,齐悦差点没忍住笑,杨素丽摆手轰赶:“都散了,赶紧去睡觉,明早还有得忙了。”
堂屋里的人立时散了,各回各屋,只是齐悦隐隐觉得自己好似忘了一件事。
困意上头,没等她想明白,头一沾枕就睡了过去。
第二天又是忙碌的一天,齐悦忙得想不起别的,偶尔停歇还要翻几页医书,给丫丫喂些吃的。
这天是周日,到了傍晚,八十平米的餐馆就坐满了人,齐悦兼了点菜和收银的活,有时还要去后厨端菜,正是忙得脚不着地。
刚给临窗的客人端了菜,应声要去另一桌点菜之时,临窗客人却叫住她道:“门口有人看了你一会了,你回头看看是不是认识的人。”
齐悦一愣,回过头望向门口,夕阳西下,一个高大的身影笼在余晖里,她眯了眯眼,有些不敢相信。
那人望着她,大步走来,越发印证了她的猜测,她忍不住迎上去,嘴角止不住上翘:“你怎么来了?是休假了吗?这次休多久?”
一连串的问题吐出来,两人之间的距离在快速拉近,她清晰地看到他的眸子里透着哀怨,他抽走她手里的菜单,不答反问:“我不休假,你就不能去探亲吗?”
齐悦愣了一下,昨夜没想来的事一下子浮现在脑海,她之前承诺雷军暑假带丫丫去北疆探亲,但因为忙于餐馆将这事忘得一干二净。
她连忙朝雷军道歉:“对不起我忙忘了。”
雷军眼底闪过无奈,拿着菜单走向招呼点菜那桌,一边道:“我帮你点菜,你去忙别的。”
齐悦看他眼下有些青黑,显见是刚下了火车就来找她了,她想劝他先去休息,但另一桌又喊着要加菜,她只得应声先过去。
这一忙起来就再没有空闲,不过有了雷军帮忙,她也轻松不少。
等到夜里八点,餐馆里人流终于开始减少,杨素丽就轰赶她:“就这几桌客人,用不着你了,你带着雷军回家去,要是乐意出去散步也没人拦你。”
齐悦扭过头,看到雷军在收拾客人走后的餐桌,她便冲杨素丽点头:“收拾完那张桌子我们就走。”
走过去与雷军一道将那张桌子收拾完毕,她便拉着他去后院洗手,然后从后门走了,却没听到前头杨素丽和胡菊香正在商量“辞掉”她。
“当初说好齐悦这丫头只当甩手掌柜,但开业半个月了,她不但没甩手,反倒比咱两个还忙,这可不行。”
“对,将她赶回去,她一个大学生干着端盘收银的活可是太浪费了。”
“今晚就告诉她,除了分红的日子她以后不用来餐馆了。”
“那咱们还得招个人顶替她的活。”
“一个人或许不够。”
“那就招两个。”
“要不就一个,再叫上我家红丫来后厨帮忙。”
“如今挣了钱还让你家姑娘干活受累,有你这么当娘的吗?再说红丫要来后厨,你家小满谁给看着?”
“我听你的,红丫不叫了,咱们多招两人。”
在两人定下招工人数的时候,齐悦和雷军走在巷子里,巷子很安静。
明月高悬,将两人的影子拉得很长,投到高墙之上,齐悦侧过头,墙上两人的影子就有一块交叠在一起。
她觉得有趣,就抬脚迈到他跟前,却不料他忽然张开手臂环住她,低下头在她耳边轻声问道:“你想我吗?”